上課時間:9:00-21:00間 開班時間:滾動開班
每節(jié)課長:90分鐘/2課時 適合對象:青少兒、成人
上課人數(shù):10人以內(nèi)
課程介紹
【教學目標】通過對茶和茶藝的學習，把日常的飲茶行為引向藝術(shù)化，提升品飲境界，賦予茶以更強的靈性和美感。
學習后能泡出一壺好茶，懂得品味，通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
【教學方式】
茶藝沖泡實踐與茶文化理論知識及生活實用相結(jié)合，以學員實操及與老師互動的方式加強學習效果。
【教學內(nèi)容】
*、茶葉的基本知識。茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。
第二、茶藝的技術(shù)。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)等 。
第三、茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過程中的禮貌和禮節(jié)。包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第四、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種*境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
【課程安排】
六大基礎(chǔ)茶、名茶、西湖龍井、洞庭山碧螺春、安溪鐵觀音、杞菊延年茶、檸檬紅茶、云南普洱沖泡及鑒賞
【教學理念】
茶藝起源于*，與*文化的各個層面都有著密不可分的關(guān)系。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學，而是生活內(nèi)涵改善的實質(zhì)性體現(xiàn)。飲茶可以提高生活品質(zhì)，擴展藝術(shù)領(lǐng)域。自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝還是高雅的休閑活動，可以使精神放松，拉近人與人之間的距離，化解誤會和沖突，建立和諧的關(guān)系等。這些都為我們認識和理解茶藝，提出了更高、更深的要求。