培訓內容:
理論培訓
1.詳細講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產品技術理論學習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時檢查指導
7.自己操作所有學習流程制作成品，最終獲得講師認可
8.學員自我思索，講師引導，熟悉操作流程
培訓過程:
1.雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。
4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。
5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理。
6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
7.培訓各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。
8.培訓各式火鍋的制作流程。
9.設備原料采購途徑與要求。
10.投資預算分析及經營模式與管理。
培訓時間:
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般3—7天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
培訓費用:
活動優(yōu)惠價:1200 元 包含技術轉讓費、學習資料費、長期技術升級費等，中途不收任何費用。
