學(xué)最正宗的小吃技術(shù)，既能賺錢，又能造福家人，溫州金師傅小吃培訓(xùn)

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       素包子注意炒餡料的時候要比炒菜用油稍多些，因是干菜材料。 　

干菜（超市賣的曬得又干又黑的白菜）、碎米芽菜、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜

1. 干菜、香菇、木耳用水發(fā)開泡軟理凈，切碎；凍豆腐用開水煮五六分鐘后撈出切小??；粉條用水煮好，漏勺撈

出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。

2. 西紅柿洗凈削去皮，切碎，放油鍋中炒出汁，用鏟子將西紅柿盡量抹得爛些成茸狀，加入適量水，待熬成紅紅的

3. 將醬拌入炒好的材料中，加入適量五香粉，拌勻成餡。

4. 發(fā)好面搟出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸半小時即好。

長年招生，隨到隨學(xué)，實際操作，包教包會。