學土耳其烤肉的關(guān)鍵在于烤肉、削肉、制饃

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【教學內(nèi)容】

紅油、香料油、肉的腌制、烤肉饃、烤肉醬等制作
【課時細節(jié)】

Lesson 1 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工
Lesson 2 腌肉的制作，辣椒油、香料油制作
Lesson 3 烤肉專用醬制作
Lesson 4 饃的制作，烤肉制作
Lesson 5 饃的制作烤制
Lesson 6 夾饃的工序

廈門興龍昌業(yè)餐飲管理有限公司旗下?lián)碛泻{創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓中心、勝飪DIY兩大業(yè)務(wù)板塊。海峽創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓中心位于廈門思明區(qū)廈禾路1118號假日商城12樓（廈門動車站旁），集調(diào)酒、咖啡、西點烘焙、民間火爆特色小吃、甜品飲品、面點等諸多項目的創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓、產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)指導多方位服務(wù)。秉承一對一、小班制培訓原則，實踐操作為主體，硬師資、嚴教學、心服務(wù)，保證學員的教學質(zhì)量，學會為止不限定時間。

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