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脆皮烤乳豬學習,廣州烤乳豬培訓包教會

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授課機構(gòu): 深圳龍品餐飲管理有限公司

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開班時間:隨到隨學

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-05-28 14:13

    脆皮烤乳豬學習,廣州烤乳豬培訓包教會!脆皮烤乳豬學習,廣州烤乳豬培訓,烤乳豬培訓,烤乳豬是廣東最著名的特色菜,用乳豬為主料制作而成,在舊京食饌中應算是“陽春白雪”,是宮廷中達官富紳宴飲時吃的一道名菜。后傳到各地,也是廣州最著名的特色菜,在譽滿中外的廣東燒烤中,此菜堪稱一絕。

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    廣東燒乳豬堅持用明爐烤制,在皮脆色艷上狠下功夫。燒臘師傅在《隨園食單》所記“先炙里面肉,使油膏走入皮內(nèi),則皮松脆而味不走”,然后才“炙皮”的技術基礎上,努力改進涂料,除在豬皮涂酒與油外,還酌加飴糖、浙醋,使皮發(fā)色脆化;內(nèi)腔還加涂五香粉、南乳、醬料等,使之味厚香濃。燒時間歇地扎微孔以排氣,防止皮肉分離。廣東烤制的是“光皮乳豬”,其皮用醋下重糖,烤制時輕火輕油,燒成后皮色大紅,光亮如鏡,皮脆肉酥香濃。
    烤乳豬培訓合作方式:
1.脆皮烤乳豬做法及技術配方無保留傳授:元,一次性收費,學習期間包吃住,隨到隨學,包教包會,學會為止!
2.烤乳豬高級班:元,學習脆皮烤乳豬技術配方和廣式燒烤技術配方(廣式燒臘內(nèi)容有:客家咸香雞、手撕雞、白切雞、廣式燒鴨、深井燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、化皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅、廣東燒雞等)
    烤乳豬是傳統(tǒng)食品的一種。制法是將二至六個星期大,仍未斷奶的乳豬宰殺后,以爐火烤烤而成。廣品培訓中心的培訓以一流的品質(zhì),低廉的培訓價格,幫助學員成功創(chuàng)業(yè)。學習過程理論結(jié)合實踐:廣品培訓中心的培訓項目以實踐為主,以學好為準。所學項目都要經(jīng)過實際操作考核。
    脆皮烤乳豬培訓,還有比廣州廣品餐飲更好的嗎?相信以我們烤乳豬*的口味、更兼物超所值的技術價格、以及我們手把手式的專業(yè)技術培訓定會為您提供持續(xù)一個可靠的利潤保證。廣品餐飲真誠歡迎廣大中小投資者、創(chuàng)業(yè)者前來實地考察、免費品嘗產(chǎn)品。競爭力強大的產(chǎn)品技術、物超所值的技術價格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導培訓一定會為您成功創(chuàng)業(yè)的理想里插上高飛的翅膀。
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