西式面點師證書(市場前景如何) 當(dāng)你有了西式面點師證書,至少要保證你有這個能力,你可以選擇創(chuàng)業(yè),自己當(dāng)老板。當(dāng)你有了一項技能,你在找工作的時候就有了更多的選擇!當(dāng)你持有更高級的西式面點師證書時,至少你已經(jīng)認(rèn)可了更高的技能。當(dāng)涉及到工作面試或加薪時,你有更多的發(fā)言權(quán),一個好的技巧可以幫助你獲得更多的報酬。在這篇文章中,卓藝教育將為大家詳細(xì)介紹一下西式面點師證書的相關(guān)信息。

西式面點師的市場前景如何

雖然受到高收入和良好工作環(huán)境的誘惑,但是技術(shù)成熟的西點廚師在我國是稀缺的。根據(jù)*統(tǒng)計局《2010年統(tǒng)計年鑒》,國內(nèi)人均糕點消費量約為5.09公斤/年。據(jù)*烘焙糖制品行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,與內(nèi)地飲食習(xí)慣相近的韓國和*香港,人均年面包消費量僅為8公斤。隨著*城市化進程的加快和居民飲食習(xí)慣的逐漸西化,國內(nèi)烘焙連鎖行業(yè)有著巨大的市場消費潛力。

西式面點師的崗位職責(zé)

1、檢查所需材料,準(zhǔn)備生產(chǎn);

2、制作各種小吃,并經(jīng)常變換花式品種;

3. 負(fù)責(zé)各種生熟餡料的切拌;

4、負(fù)責(zé)油炸各種小吃,并制作各種小吃、果汁和糖水;

5. 完成上級交辦的其他工作;

6. 成本控制;

7、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),做好食品衛(wèi)生質(zhì)量。

西式面點師一般月薪多少?

普通西式面點師的工資一般在5000左右,而且這部分糕點師都是在專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)過的,基本功扎實,能夠獨立從事糕點的制作。

在普通西式面點師的基礎(chǔ)上,高級糕點教師具有豐富的社會工作經(jīng)驗,具有高度的創(chuàng)新意識和商業(yè)知識,此類糕點教師的月薪通常在1萬以上。

西式面點師需學(xué)習(xí)的內(nèi)容

成為一名合格的西點廚師需要掌握各種食物的準(zhǔn)備過程和技能。這些包括面團發(fā)酵、烘焙、烘焙、裝飾等方面的知識和技能。此外,還需要了解各種配料的性質(zhì)和特點,掌握食品安全衛(wèi)生知識,不斷更新知識,跟上行業(yè)的變化。