【食品安全管理員證在哪里考試】注冊:在*食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)可的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)注冊。食品安全管理員資格證書的考試由*市場監(jiān)督管理總局或食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會組織。持有這一證書的人在就業(yè)市場上更有競爭力,更有可能受到雇主的青睞。

食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)體系

食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn):規(guī)定食品中各種污染物的*允許含量。

食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn):明確規(guī)定允許使用的食品添加劑種類、適用范圍和用量。

食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn):規(guī)定了各類食品中農(nóng)藥殘留的*限量。

食品微生物限量標(biāo)準(zhǔn):規(guī)定食品中各種微生物的限量指標(biāo),如菌落總數(shù)、大腸菌群等。

食品安全管理的衛(wèi)生設(shè)施

必須有穩(wěn)定、充足、符合*飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的供水。食堂應(yīng)安裝符合衛(wèi)生要求的水龍頭,方便取水作業(yè),水龍頭數(shù)量應(yīng)足夠滿足食堂正常運(yùn)行需要。例如,在用餐人數(shù)較多的學(xué)校食堂,在廚房的各個用水區(qū)域,如水槽、洗碗槽、烹飪區(qū)等,應(yīng)合理分配足夠數(shù)量的水龍頭。

必要時(如水質(zhì)不穩(wěn)定地區(qū))應(yīng)配備過濾器、消毒裝置等凈水設(shè)備,保證食堂用水的微生物、化學(xué)等指標(biāo)符合食品安全要求。

食品安全管理的加強(qiáng)培訓(xùn)

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身食品安全風(fēng)險防控需要,按照食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),組織員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),對食品安全負(fù)責(zé)人和食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識培訓(xùn)和考核。還應(yīng)記錄培訓(xùn)和評估情況,并存檔備查。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)為食品安全監(jiān)督員、食品安全監(jiān)督員提供必要的工作條件、教育培訓(xùn)和工作待遇,充分保障其依法履職。

因食品安全違法行為被吊銷許可證的企業(yè),其法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員,自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得擔(dān)任食品安全主管人員或者食品安全主管人員。因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上有期徒刑的人員,不得擔(dān)任食品安全主任、食品安全管理人員。

食品安全管理的報(bào)名流程

①向正規(guī)機(jī)構(gòu)提交注冊材料,了解食品安全管理專業(yè)的申請信息

②學(xué)習(xí)食品安全管理專業(yè)人員的工作知識,為考試做好準(zhǔn)備

③按時參加食品安全管理專業(yè)人員的考核

考核合格者將頒發(fā)《食品安全管理專業(yè)證書》

如果沒有合格的考生,他們?nèi)匀豢梢詤⒓邮称钒踩芾韺I(yè)的補(bǔ)考

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