【廣州茶藝師資格證怎么考】茶藝師報(bào)名方法:考生與相關(guān)機(jī)構(gòu)聯(lián)系,由相關(guān)機(jī)構(gòu)代為報(bào)名。完成課程后,他們可以參加考試。考生需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到廣州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)注冊(cè),攜帶相關(guān)證件和照片,并繳納考試費(fèi)用。

茶藝的工作內(nèi)容

1. 鑒別茶葉的品質(zhì);

2. 根據(jù)茶的品質(zhì),選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,搭配茶類小吃。

3. 根據(jù)茶藝的要求,挑選搭配音樂、服飾、插花、燒香等。

4. 演示和解釋泡茶的過程和技術(shù);

5. 介紹名茶、名泉、飲茶知識(shí)、茶葉貯藏方法等。

茶藝的專業(yè)技能

儀態(tài)端莊

在泡茶和泡茶的過程中,茶藝師需要保持端莊的姿態(tài),表現(xiàn)出優(yōu)雅的風(fēng)度。

精通動(dòng)作

茶藝師需要精通制茶技術(shù),動(dòng)作要自然、流暢、優(yōu)美。

語言表達(dá)能力

茶藝師需要有良好的語言表達(dá)能力,能夠準(zhǔn)確地向客人介紹茶知識(shí)和茶文化

茶葉評(píng)價(jià)能力

茶藝師需要有敏銳的感官辨別能力,能夠準(zhǔn)確辨別茶葉的品質(zhì)和檔次。

茶藝的考核方式

考試分為理論知識(shí)考試、技能考核和綜合復(fù)習(xí)。理論知識(shí)考試主要采取筆試和機(jī)考的形式,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)。技能考核主要采用現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作等方法,主要評(píng)價(jià)從業(yè)人員從事該職業(yè)所應(yīng)具備的技能水平。綜合審查主要針對(duì)技術(shù)人員和高級(jí)技術(shù)人員,通常通過審查申請(qǐng)材料和答辯等方式進(jìn)行全面的評(píng)估和審查。

理論知識(shí)考試、技能考核和綜合復(fù)習(xí)成績(jī)均為100分。在這些測(cè)試中的每一項(xiàng)得分為60分或以上的人被認(rèn)為是合格的。

茶藝的禮儀修養(yǎng)

禮貌會(huì)讓客人感到舒適和尊重。使主人顯得彬彬有禮、優(yōu)雅大方。在茶開始之前,在主人和客人見面之前,儀式就開始了,從邀請(qǐng),聯(lián)系,及時(shí)提醒,精心準(zhǔn)備茶,提前等待……所有這些都揭示了你博覽群書、彬彬有禮的天性。茶點(diǎn)開始前,歡迎,引導(dǎo)座位,存放袋子,互相問候……在任何地方都要有禮貌。彬彬有禮,像沐浴在溫柔的春風(fēng)中;粗魯又冰冷如冰。比如現(xiàn)在常用的茶幾、茶席、茶具,其實(shí)都有禮儀方面的問題。有些主人的座位有靠背,客人的座位有凳子。有些主人坐在正式的椅子上,讓客人坐著不舒服。所有這些都違背了客戶至上的原則。

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