重慶烘焙烘焙培訓(xùn)技術(shù)班，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)琳瑯滿目，重慶西點蛋糕烘培培訓(xùn)讓你學(xué)業(yè)無憂。學(xué)做蛋糕最快多久能自己開店，如何快速掌握西點技術(shù)，西點設(shè)備的使用。

1.學(xué)做蛋糕最快多久能自己開店

如果說你有一定基礎(chǔ)的話，一般學(xué)習(xí)周期短，一到三個月之間，主要以實際操作為主，老師一般都是邊操作邊講解，這樣的話，學(xué)員能更好吸收知識，根據(jù)場的熱門產(chǎn)品來及時調(diào)整課程，保證學(xué)員學(xué)到的產(chǎn)品是受場需要的，如果自己是沒有基礎(chǔ)的，那時間相對長一點，一般一年左右

2.如何快速掌握西點技術(shù)

西點甜點屬于技能學(xué)習(xí)，它和我們上學(xué)時學(xué)習(xí)文化課不同，知道配方是一方面，最重要的是要理論出真知，日積月累熟練自己的技術(shù)，遵循每天進(jìn)步一點點擁抱幸福是必然。 每天進(jìn)步一點點,成長足跡看得見。西點是一項很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募寄?，對于配方的講究非常嚴(yán)格，不像中餐調(diào)料多少可能只是咸淡問題，西點的配料多少可能直接決定是否能生產(chǎn)成功，所以必須抓住每一個細(xì)節(jié)，慎之又慎。

重慶烘焙烘焙培訓(xùn)技術(shù)班

3.西點設(shè)備的使用

比如用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊，你要仔細(xì)觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團(tuán)，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時間;比如用烤箱烘烤面團(tuán)，最重要的烤箱的溫度和時間的控制。當(dāng)然，還有許多細(xì)節(jié)，都在于你仔細(xì)觀摩、認(rèn)真聽講。

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