要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于奶茶店飲料的做法，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.奶茶店打工經(jīng)歷

記錄一下我的奶茶店打工兩個(gè)月的經(jīng)歷。因?yàn)槭呛苡淇斓慕?jīng)歷，所以想記錄下來(lái)，不想忘記。背景：剛畢業(yè)工作，是做的室內(nèi)設(shè)計(jì)，覺(jué)得做不下去且工資低，沖動(dòng)辭職。在家休息了兩天就找了家附近的一家奶茶店，簡(jiǎn)單面試后就試崗兩天。一開(kāi)始學(xué)準(zhǔn)備物料，泡綠茶紅茶，每種茶葉有規(guī)定好一次多少克，多少水，泡多久。然后是煮波霸，西米，芋圓，仙草，芋泥…每一樣都有規(guī)定具體操作。*天就是學(xué)習(xí)準(zhǔn)備物料，然后需要不停的要洗東西，*天試工結(jié)束后，其實(shí)我就覺(jué)得這個(gè)工作不能長(zhǎng)做，可能我矯情吧，但是這個(gè)工作就是手天天見(jiàn)水，在家也算是個(gè)十指不沾陽(yáng)春水的小公舉了（。）不過(guò)本來(lái)就只是喜歡喝奶茶，來(lái)做著玩的，一般一天8小時(shí)，站八個(gè)小時(shí)還是有點(diǎn)累的，之前做過(guò)導(dǎo)購(gòu)兼職，站一天也沒(méi)什么問(wèn)題，過(guò)幾天就習(xí)慣了。第二天來(lái)了，是繼續(xù)學(xué)習(xí)準(zhǔn)備物料，還學(xué)習(xí)了打冰沙。不說(shuō)別的，這家店的冰沙加芝士，也算是喜茶樂(lè)樂(lè)茶平替了，還有一個(gè)橙子茶，簡(jiǎn)直跟奈雪的霸氣橙子一毛一樣！！愛(ài)死了！哈哈哈在奶茶店打工的好處就是奶茶管夠。兩天試崗結(jié)束后就給入職了，之后學(xué)完準(zhǔn)備物料后就是學(xué)雪克和柜臺(tái)點(diǎn)餐。雪克就是做奶茶了，除了剛開(kāi)始背各種飲料的配方，還要練習(xí)速度，畢竟高峰期還挺多人排隊(duì)的，柜臺(tái)點(diǎn)單不僅僅是簡(jiǎn)單的為客人點(diǎn)單，還要進(jìn)行新品推薦和詢問(wèn)加小料，這也算是對(duì)每日營(yíng)業(yè)額做貢獻(xiàn)了，剛開(kāi)始還挺不好意思，慢慢就習(xí)慣了，應(yīng)該差不多三個(gè)多星期快一個(gè)月時(shí)間就都比較熟練了。在奶茶店的員工基本都是女生，后期也有招男生，不過(guò)我倒真的發(fā)現(xiàn)，難怪奶茶店女生多，男生好占位置哦哈哈哈哈哈哈，畢竟個(gè)高骨架大?；卮鹨幌潞芏嗳颂岬降膯?wèn)題吧。首先是薪資 是3200底薪+200全勤+200績(jī)效+200什么補(bǔ)貼吧 總共3800 是要求每個(gè)月做滿225個(gè)小時(shí)，多的時(shí)間按每小時(shí)15元計(jì)算，節(jié)假日是有三倍工資的。然后是忙不忙，如果是喜茶樂(lè)樂(lè)茶一點(diǎn)點(diǎn)這種肯定是忙的，他們也會(huì)有上崗前培訓(xùn)，我去的這家就沒(méi)有，是在店里邊學(xué)邊做。工作日還好，飯點(diǎn)和晚上時(shí)候忙一些，周末和星期五晚上確實(shí)就有些忙了，幾乎一整天都在忙，沒(méi)有什么空閑時(shí)間，如果你站柜臺(tái)就是不停的跟客人說(shuō)話，收銀還不能出錯(cuò)，雪克就是不停的雪克搖杯，還真有點(diǎn)累，后備也是一直不停的準(zhǔn)備茶和小料，而且你一站就是八九個(gè)小時(shí)，剛開(kāi)始不習(xí)慣肯定累。然后是去打工后不后悔，這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得看心態(tài)，我必須承認(rèn)，我覺(jué)得這個(gè)工作是沒(méi)什么發(fā)展前景的，除非之后你自己開(kāi)店，我家雖然達(dá)不到知乎人均薪資水平，但還是勉強(qiáng)小康的，我甚至可以再啃老幾年，所以我算是沒(méi)什么經(jīng)濟(jì)壓力，我就是抱著去做一下好玩的心態(tài)，所以比較開(kāi)心。而且也是因?yàn)樽鍪覂?nèi)裝飾比較心累吧，在奶茶店打工雖然體力累，但是每天不用動(dòng)腦子啊哈哈哈哈哈哈，不心累開(kāi)心。當(dāng)然我現(xiàn)在已經(jīng)繼續(xù)在做室內(nèi)裝飾了，后期寫(xiě)一個(gè)設(shè)計(jì)助理成長(zhǎng)過(guò)程吧我發(fā)現(xiàn)很多人都說(shuō)很累啊，工資低，我覺(jué)得都2021年了，時(shí)薪低于12就真的很低了，一點(diǎn)點(diǎn)都18時(shí)薪呢，不過(guò)肯定也更累。做這種服務(wù)行業(yè)體力勞動(dòng)當(dāng)然是一直站著，能讓你聊聊天都不錯(cuò)了，有些日企的柜臺(tái)，都不讓你跟同事聊天。而且做熟后每天也挺開(kāi)心的，不覺(jué)得很累。有事時(shí)候做事，沒(méi)事就找事做，做做衛(wèi)生什么的，剛開(kāi)始我也不理解，時(shí)間久一點(diǎn)就習(xí)慣了。我在家也算嬌生慣養(yǎng)了，這樣的工作只要薪資達(dá)到正常水準(zhǔn)，我不覺(jué)得有什么不能接受的。不過(guò)看了這么多人評(píng)論，我大概能理解為什么很多人來(lái)試崗，第二天就不來(lái)了。不過(guò)確實(shí)有一些客觀原因讓人覺(jué)得做不下去吧，之前店里來(lái)了個(gè)挺高的男生，我們的洗碗槽只是一般高度，對(duì)他來(lái)說(shuō)低了，每次洗東西彎著腰挺累的。繼續(xù)更新一下，本人坐標(biāo)武漢，三四千的工資對(duì)于我家就在武漢，不需要租房不需要交水電費(fèi)，這個(gè)工資完全夠我吃喝玩樂(lè)的，偶爾還能有點(diǎn)高消費(fèi)，對(duì)于需要租房那確實(shí)一般般了。據(jù)說(shuō)今年這家店工資漲了，之前還問(wèn)我要不要回去做 我現(xiàn)在在動(dòng)物醫(yī)院做前臺(tái)，雖然工資一般般吧，不過(guò)勝在快樂(lè)，而且不用站著了，沒(méi)事聚眾聊天也挺好的。etc

2.奶茶店日常制作奶茶飲品的過(guò)程中，需要注意的細(xì)節(jié)有哪些？詳細(xì)說(shuō)明！

現(xiàn)如今，越來(lái)越多的消費(fèi)者注重食品的健康。在餐飲行業(yè)，奶茶店是屬于全透明化的，消費(fèi)者可以清晰地看到奶茶飲品是如何制作出來(lái)的。想要做一杯消費(fèi)者放心的飲品，不但需要嫻熟的制作方法，還需要注意的細(xì)節(jié)有很多。那么，奶茶店平時(shí)制作奶茶飲品需要注意哪些細(xì)節(jié)呢？?一、時(shí)刻保持店鋪衛(wèi)生一家奶茶店店鋪的干凈整潔程度，其實(shí)關(guān)系著消費(fèi)者能否放心消費(fèi)的關(guān)鍵所在。所以，每當(dāng)制作完一杯奶茶飲品的時(shí)候，或者是接待過(guò)一批消費(fèi)者過(guò)后，需要及時(shí)將操作臺(tái)的臺(tái)面以及一些設(shè)備進(jìn)行清洗干凈，并將一些制作飲品的原材料放回原位。這樣可以保證后期來(lái)的消費(fèi)者進(jìn)店，可以看到奶茶店*的狀態(tài)，同時(shí)也會(huì)在消費(fèi)者心理留下一個(gè)很好的印象。二、注意奶茶飲品的溫度一般說(shuō)奶茶飲品的溫度肯定就是熱飲了。奶茶店在制作熱飲的時(shí)候，一定要注意溫度，因?yàn)槟滩栾嬈返臏囟热绻?，不但消費(fèi)者不方便拿著，而且如果裝飲品的杯子是玻璃杯或者是瓷器的杯子很容易會(huì)出現(xiàn)爆裂的情況發(fā)生。所以，一定要注意飲品的溫度。冬季熱飲比較多，奶茶店店主可以用紙杯來(lái)裝熱飲，這樣消費(fèi)者不容易燙到手，并且保溫效果也會(huì)好很多。三、奶茶飲品裝杯奶茶店的飲品裝杯時(shí)，有的店主覺(jué)得裝滿，會(huì)給消費(fèi)者留下一個(gè)好的印象。但其實(shí)奶茶飲品裝杯8分滿與9分滿之間是*的，如果奶茶飲品裝得太滿，可能會(huì)造成撒漏的情況發(fā)生，同時(shí)讓消費(fèi)者在喝奶茶的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生不適感。四、現(xiàn)做現(xiàn)賣奶茶店的奶茶飲品，與其他飲品不同的地方就是需要現(xiàn)做現(xiàn)賣，因?yàn)槟滩栾嬈吩趧傋龅那闆r下飲用口感是*的。有的飲品放的時(shí)間太長(zhǎng)，不但影響外觀還影響口感。所以，想要讓消費(fèi)者能品嘗到好喝的奶茶飲品，更是需要現(xiàn)做才可以。五、奶茶飲品的統(tǒng)一性大多奶茶店會(huì)提前學(xué)習(xí)好奶茶飲品制作的方法，有統(tǒng)一的口感以及質(zhì)量。奶茶店經(jīng)營(yíng)期間需要每家店鋪都需要有自己統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，才能更好的統(tǒng)一奶茶飲品的標(biāo)準(zhǔn)，讓每一位消費(fèi)者的體驗(yàn)都是一樣的。如果出現(xiàn)奶茶飲品口感不一的情況發(fā)生，很容易影響到奶茶店的口碑?？偠灾?yàn)槟滩璧曛谱黠嬈返倪^(guò)程屬于全透明化，消費(fèi)者的要求也越來(lái)越高，奶茶店需要對(duì)自己的要求也要越來(lái)越嚴(yán)格，多注意，并及時(shí)改善一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，才能讓自己的奶茶店在消費(fèi)者的心目中留下一個(gè)好的印象，同時(shí)也會(huì)為自己創(chuàng)造更多回頭客產(chǎn)生的幾率。以上是一些關(guān)于奶茶店制作奶茶飲品需要注意的小細(xì)節(jié)方面的相關(guān)內(nèi)容，僅供消費(fèi)者參考。有問(wèn)題歡迎在評(píng)論區(qū)留言。

3.純干貨：奶茶店飲料普通配方，無(wú)條件分享，僅供各位參考

注：數(shù)字后面都是ml、個(gè)、g 作為單位，對(duì)應(yīng)的名稱用對(duì)應(yīng)的濃縮果汁和果肉。（）為雪克壺，【】為冰沙機(jī)，無(wú)標(biāo)記為出品杯，香指香水檸檬，黃指黃檸檬，金指金桔水果茶系列 霸氣橙子：（250四季春+20果糖+40汁）+5片橙+冰芒果水果茶：80肉碎+250四季春+40果糖+20汁+2青檸片+1草莓紅龍果姐姐：4橙片+100酸奶+（120肉+30果糖+500線注的水） 芭拉：（20肉碎+1香+15果糖+45汁+800線注的茉莉茶）+1草莓 紫翠：75密瓜肉碎+（100葡萄+40果糖+250茉莉茶+1金+冰） 百香：2勺椰果+（15肉碎+45汁+20果+2黃+1金+冰）檸檬茶系列 錘 ↓香檳：5葡萄+（2黃+1香+1勺糖+冰）+（20果糖+30汁+250四）芒芒：80肉碎+（2黃+3香+1勺糖+冰）+（25果糖+20汁+200茉）密瓜：80肉碎+（2黃+2香+1勺糖+冰）+（25果糖+25汁+200茉）莓莓：2草莓+（2黃+6香+1勺糖+冰）+（25果糖+35汁+5檸汁+200四）橙意：2橙片+（5香+1勺糖+冰）+（30果糖+20汁+200茉）奶蓋系列（其實(shí)操作都一樣）紅顏草莓：貼杯+【220冰+200昔+40醬+60肉碎】+鋪奶蓋 奇異：貼杯+【220冰+200昔+40醬+60肉碎】+蓋 芒果：貼杯+【220冰+200昔+30汁+60肉碎】+蓋火龍玫瑰： 【220冰+200昔+30玫瑰汁+50肉碎】+蓋芝士系列（其實(shí)并沒(méi)有芝士）士莓：【260冰+140茉+30果糖+50醬+60肉碎】+蓋士芒：【180冰+180水+200肉+30果糖】+蓋上鋪芒丁鳳梨：2勺寒晶球+（50肉+15果糖+45醬+800線注的茉莉茶+冰）蜜桃：1片青瓜+2勺晶+30酸奶+【250冰+40水+50汁+10米酵素+3g紅龍+80茉+60肉碎】*分享兩個(gè)奇怪的配方楊枝：晶球和西米打底+西柚鋪?lái)?【80芒+30芒果果茸+20椰漿+10淡奶+20果糖+110冰 +130水】 錘?金桔：（3黃+1香+1勺糖）+（25果糖+150茉+2金+冰）

4.飲品配方｜泰綠檸檬茶配方做法！奶茶店必備飲品！奶茶在線教程

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對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)奶茶店打工經(jīng)歷，奶茶店日常制作奶茶飲品的過(guò)程中，需要注意的細(xì)節(jié)有哪些？詳細(xì)說(shuō)明！，純干貨：奶茶店飲料普通配方，無(wú)條件分享，僅供各位參考，飲品配方｜泰綠檸檬茶配方做法！奶茶店必備飲品！奶茶在線教程?? 也能有一些基本的了解。