要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于奶茶怎么制作的，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.全網(wǎng)最簡(jiǎn)單的自制奶茶教程，Super好喝！

大家好，我是天天喝奶茶的營(yíng)養(yǎng)師，還是奶茶店老板，所以，請(qǐng)相信我的奶茶教程，全網(wǎng)沒(méi)有比這更簡(jiǎn)單又好喝還健康的奶茶了。真的超級(jí)簡(jiǎn)單首先，你需要這三樣?xùn)|西：1.立頓紅茶一小袋（黃牌包裝的原味紅茶)2.一盒純牛奶，250毫升3.兩顆大白兔奶糖（沒(méi)有可以用其他糖代替，不想吃太多糖的可以減少一個(gè)甚至不放）然后，制作過(guò)程用一句話就可以寫(xiě)完了：把牛奶、紅茶包、大白兔奶糖裝一起，放進(jìn)微波爐開(kāi)*火加熱三分鐘。好了，一杯Super好喝的奶茶就做好了！我換個(gè)杯子顯得好看些這教程過(guò)于簡(jiǎn)單也不知道有沒(méi)有人給我點(diǎn)贊(?????????)再解釋解釋增加點(diǎn)有用信息吧1.為什么要選擇立頓紅茶？因?yàn)榱㈩D紅茶是最容易買(mǎi)到的CTC紅茶，出茶率高，口味純正。2.什么是CTC茶？CTC是Crush（壓碎）+Tear（撕裂）+Curl（卷曲）的縮寫(xiě)，是一種生產(chǎn)工藝，目前大部分奶茶店商用的茶原料，都是CTC茶。如果你使用自己家里的普通茶葉，一片片葉子的茶葉，也可以做奶茶，但是很難煮出茶味，建議用手把茶葉碾碎后再使用，需要加大份量，或者加長(zhǎng)煮制時(shí)間。其實(shí)不管你用普通茶葉怎么折騰，尤其是綠茶類(lèi)茶葉，都很難跟立頓紅茶包媲美。3.這個(gè)教程里我直接使用牛奶來(lái)煮茶，沒(méi)有加一滴水，是因?yàn)檫@樣做出的奶茶口感厚重香濃，再加上大白兔的香甜煉乳加成，真的超好喝，另外也可以換旺仔牛奶，旺仔是調(diào)制乳，本身味道就很好。當(dāng)然你也可以加水，加水量只要不要超過(guò)牛奶量的一半，口感也是很ok的，濃淡可以看個(gè)人喜好調(diào)節(jié)。4.微波爐加熱要注意：牛奶沸騰后很容易起泡溢出，所以要選用至少大一倍的容器，如我圖中所示，要留出足夠的空間以免溢出。5.沒(méi)有微波爐的話，用鍋直接煮也沒(méi)問(wèn)題，煮到沸騰，奶糖融化就可以了，都很簡(jiǎn)單。更多奶茶知識(shí)可以看我這篇回答：喜茶等奶茶檢出咖啡因，*相當(dāng)于 7 罐紅牛，含量為什么會(huì)這么高？

2.各大奶茶店秘方揭秘！手把手教你做出心目中的奶茶

微信公眾號(hào)：獅城小資生活奶茶的味道如果你曾嘗過(guò)奶茶的絲滑那你就不會(huì)忘記它的味道鐺鐺鐺！坡縣奶茶店關(guān)了？木有關(guān)系！今天就來(lái)給大家公開(kāi)各種奶茶店的*秘方，教你作出你心中的奶茶！類(lèi)似于下面這種配方看看就好，真正做起來(lái)操作難度真的大！喜茶（錯(cuò)誤食譜）1.煮茶1、把茶包放入萃茶桶，加200cc熱水。選擇元揚(yáng)沙冰機(jī)“3檔萃茶”，萃兩遍。2.奶加糖2、過(guò)濾茶包，茶水倒進(jìn)雪克杯。加冰塊至350cc線后，加冰糖漿20cc，雪克均勻。3.裝杯子 3、把雪克好的茶水倒進(jìn)客用杯，刮掉杯中泡泡后，加一層奶蓋滿杯。4.裝飾4、*撒上抹茶粉裝飾造型。來(lái)源于@今日茶飲注意，以上這種做法是不詳細(xì)的！除非你自己有個(gè)奶茶店，有這些東西，不然照著做準(zhǔn)翻車(chē)！下面才是正確摸索出來(lái)的配方好嗎？！茶顏悅色1.煮茶材料：水200g，茶包一個(gè)（大約2g）茶顏悅色用的是錫蘭茶，那種超市里隨處可見(jiàn)的小可愛(ài)，物美價(jià)廉，奶思！^_^茶葉進(jìn)鍋小火煮3分半鐘，注意啊是小火。煮完之后不要急，悶蓋8分鐘更入味。2.奶加糖材料：牛奶，糖，植物奶油茶顏悅色用的是雀巢常溫奶，一般的鮮牛奶也可以，更健康。糖方面，奶茶店一般用的是果糖，自己家里沒(méi)有也可以用一顆顆的液糖代替。一顆是少糖，兩顆是正常，三顆及以上是蛀牙的彷徨。如果也沒(méi)有液糖，那就加15g糖左右化成的糖水吧。如果直接放糖，那你的手?jǐn)嚢柰昃筒皇悄阕约旱牧恕．?dāng)然，這個(gè)糖的指數(shù)官方?jīng)]公布，全靠個(gè)人摸索，按照口味調(diào)啊。茶顏悅色用的愛(ài)護(hù)牌植物奶油也可以用一般的奶油球代替，畢竟這個(gè)什么愛(ài)護(hù)牌可能是只存在于某寶上的傳說(shuō)吧。記得要用植物奶油，動(dòng)物奶油會(huì)偏淡。OK都準(zhǔn)備好就開(kāi)始咯。80g的牛奶（80ml）加入8g的糖水和1-3顆奶油球，攪拌均勻后倒入紅茶，然后加入冰塊，加到原來(lái)的“半成奶茶”的體積變成原來(lái)的1.5倍左右，也就是差不多5-10顆冰塊，然后如果沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的雪克杯就找一個(gè)密封罐，使勁搖搖搖！之后，用過(guò)濾網(wǎng)倒出奶茶，小心不要讓冰塊溜出來(lái)。怕有些小獅子不知道什么是雪克杯，特地奉上圖片。3.奶蓋材料：噴射奶油（淡奶油，糖，打發(fā)器，裱花袋），碧根果碎奶蓋可部分可有可無(wú)，看你到時(shí)候還有沒(méi)有力氣做吧哈哈。有噴射奶油就很簡(jiǎn)單了，沒(méi)有的話只能手動(dòng)DIY。淡奶油安排上（取決于你想要多少），加入大約3勺糖（這個(gè)也因人而異?。??；煸谝黄鸫虬l(fā)（沒(méi)有機(jī)器就手動(dòng)），然后裝入裱花袋，就可以...... 擠奶油啦！不管怎么流汗，奶蓋造型不能亂！4.更多嘗試香港奶茶1.茶水材料：鐵觀音，紅茶，400g水，15g糖香港奶茶的茶味會(huì)比較重，這時(shí)候就需要花點(diǎn)心思把茶葉的茶香先煮出來(lái)。關(guān)于茶葉：鐵觀音的發(fā)酵加上紅茶的茶紅素和茶黃素組合是1+1大于2，兩種茶香能互相輔佐，*程度突出紅茶的清香，卻不會(huì)有絲毫鐵觀音的味道。鐵觀音選中等價(jià)位的，不要買(mǎi)正宗鐵觀音，這個(gè)會(huì)入口苦澀?！安徽凇辫F觀音就是用其他茶葉如金萱和四季春，用鐵觀音的工藝做成的，所以?xún)r(jià)格也不算太廉價(jià)。你可以在做奶茶前先泡一泡鐵觀音，泡久了不苦澀，入口還微甜就是我們要找的好鐵觀音！紅茶方面要求不高，用太好的茶也是糟蹋，這個(gè)取決于個(gè)人。首先，加入400g的水煮沸，然后加入鐵觀音煮3分鐘。之后加入15g的糖，攪拌融化后加入紅茶再煮三分鐘。2.奶茶材料：*步煮好的茶，牛奶，濾網(wǎng)加入80-100ml的鮮牛奶混合，等融合了之后就能出鍋了。倒進(jìn)杯子里的時(shí)候先過(guò)一次濾網(wǎng)，一般泡茶的茶球網(wǎng)也可以充當(dāng)濾網(wǎng)。3.其他嘗試如果喜歡奶味重一點(diǎn)，煮茶時(shí)的水適量少放。港式奶茶的制作是全程在火上的，記得預(yù)留50ml蒸發(fā)的水。其次，牛奶的比例可以乘以2-3，甚至全程用牛奶煮也可以，看個(gè)人喜好。優(yōu)閑狐大桶奶茶貼心地為大家庭準(zhǔn)備了大桶奶茶的做法，不用自己摸索配方！做一次差不多是4-6人份。1.泡茶材料：50g金港茶葉，1500g熱水，保溫桶注：如不是濃茶，茶葉需要多放一些將1500g的熱水倒進(jìn)50g的茶葉里，必須要熱水啊。蓋上保溫桶的蓋子悶15分鐘。如果溫度不夠，可以在*三分鐘放在小火上加熱。泡完之后過(guò)濾茶。就像港式奶茶一眼，茶球網(wǎng)也可以代勞。2.奶茶材料：200g奶精，打蛋器，兩個(gè)容器在過(guò)濾好的茶湯里倒入200g的奶精，然后用打蛋器用攪打的方式攪拌均勻。攪拌速度有限，為了讓奶茶更絲滑，可以拉茶，也就是來(lái)回在兩個(gè)容器中倒來(lái)倒去，對(duì)拉。3.二次冰鎮(zhèn)材料：750g冰塊奶茶加入750g冰塊，攪拌到冰塊都融化后，奶茶基本就是涼的。之后，放進(jìn)冰塊里儲(chǔ)藏就可以?xún)?chǔ)藏24小時(shí)。4.完成材料：糖喝的時(shí)候，從冰箱里取出約350ml的奶茶底，加入15g左右的糖水，攪拌均勻后就可以享用啦！喜茶材料：淡奶油 150毫升奶油芝士 5克煉奶 5克巖鹽 3克砂糖 3克全脂牛奶 120毫升紅茶包 1個(gè)來(lái)源@廣州咩生活1.煮茶鍋內(nèi)加入紅茶包及適量水煮滾，將茶盛起備用。2.奶蓋奶油芝士加入50毫升淡奶油，再用碗盛著放在熱水里融化。打發(fā)糖、樣、和剩下的奶油。再加入*個(gè)做好的奶油芝士、以及煉奶、40毫升全脂牛奶，均勻攪拌，芝士奶蓋就出來(lái)啦！3.拌起來(lái)將紅茶倒入杯中，加入牛奶拌勻成奶茶?？偨Y(jié)tips不要忘記1、煮茶喜歡茶味濃郁一些的記得加一點(diǎn)鐵觀音，鐵觀音不要選正宗的，泡久了微甜才適合。2、煮完茶悶一悶更入味3、 奶油可以用奶球，糖可以用果糖/液糖。4、對(duì)拉可以增加奶茶的絲滑。不要做1、糖盡量不要在煮茶的時(shí)候加入，除非工藝不復(fù)雜+你煮完馬上喝2、煮茶只能用小火，3-3分半鐘。3、添加牛奶后，“半成奶茶”不要直接裝進(jìn)保溫桶里保溫，需要二次冰鎮(zhèn)。如何購(gòu)選優(yōu)質(zhì)食材？選購(gòu)指南1、茶葉品質(zhì)不用太好，超市的就可以。2、牛奶奶精鮮牛奶都很OK，看你喜歡什么樣的。3、奶油買(mǎi)植物奶油，動(dòng)物奶油偏淡，不推薦。4、糖果糖液糖糖水都可以，大桶奶茶和港式奶茶可以直接加糖喜歡喝奶茶的你，是否開(kāi)始行動(dòng)了呢？記得一鍵三連，把快樂(lè)肥宅水分享給所有姐妹哦！END排版 | 獅城小資 一杯奶茶不加糖文字 |獅城小資 一杯奶茶不加糖圖片 | 均來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)（侵刪）▼往期精彩回顧▼▼往期精彩回顧▼手把手教你瞬間提升廚藝的小技巧 翻車(chē)不再煩惱！這些餐廳竟然出外賣(mài)了？！漲知識(shí)之外賣(mài)篇 資深吃貨是這么點(diǎn)的獅城最in蛋糕指南，完美生日不是夢(mèng)疫情tips | 在家烹飪，食材配送APPs大盤(pán)點(diǎn)！關(guān)注我的 (二維碼自動(dòng)識(shí)別)宅家也很快樂(lè)掃碼更多驚喜

3.太妃奶茶如何制作

【調(diào)制配方】:紅茶一包,奶精40克,太妃香蜜20克,糖漿20克,,冰塊適量 【調(diào)制步驟】:1,紅茶放杯版中加入開(kāi)水泡開(kāi),拿出茶包權(quán).2,再加入奶精40克,太妃香蜜20克,糖漿20克攪拌均勻.3,*加入冰塊即可.

4.奶茶的簡(jiǎn)單做法，在家里自己就可以做噢

1、牛奶盒紅茶包準(zhǔn)備。2、奶鍋中加入適量的水，水少加點(diǎn)，后面還要加牛奶的。3、將紅茶包放入奶鍋中煮，水煮開(kāi)即可。4、煮好的紅茶顏色帶紅褐色很香。5、加入純牛奶。6、再次煮開(kāi)，*撈出茶包，放入適量的白糖即可。

5.怎樣制作奶茶?

自制簡(jiǎn)單奶茶: 材料:牛奶1袋220ml， 紅茶1小袋， 白糖1小勺 步驟: 1、牛奶、白糖倒入杯子稍微攪拌后，用微波爐加熱1分鐘后取出 2、紅茶包浸入牛奶中，泡5分鐘左右，溫度濃度剛剛好喝。 下面的稍微復(fù)雜一點(diǎn)點(diǎn) 西米奶茶 原料:紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法: 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些 桂花奶茶 原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法: 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。 玫瑰奶茶 原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法: 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。 2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，加入適量蜂蜜。 3.*根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 姜汁奶茶 原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。 做法: 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

6.怎樣自己制作奶茶？

　　自制簡(jiǎn)單奶茶： 　　材料：牛奶1袋220ml， 紅茶1小袋， 白糖1小勺 　　步驟： 　　1、牛奶、白糖倒入杯子稍微攪拌后，用微波爐加熱1分鐘后取出。 　　2、紅茶包浸入牛奶中，泡5分鐘左右，溫度濃度剛剛好喝。 　　下面的稍微復(fù)雜一點(diǎn)點(diǎn)~~ 　　西米奶茶 　　原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 　　做法： 　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 　　2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。 　　3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。 　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些 　　=================================================== 　　桂花奶茶 　　原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 　　做法： 　　1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。 　　2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 　　這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。 　　================================================= 　　玫瑰奶茶 　　原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 　　做法： 　　1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。 　　2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，加入適量蜂蜜。 　　3.*根據(jù)自己的口味加入適量牛奶調(diào)勻飲用。 　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 　　=================================================== 　　姜汁奶茶 　　原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。 　　做法： 　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。 　　2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。 　　牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

7.港式奶茶怎么制作

珍珠奶茶詳細(xì)制作方法 一包立頓紅茶 小半杯牛奶 燒開(kāi)水,把茶包放入杯中,倒入開(kāi)水.拉動(dòng)茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過(guò)熱的牛奶.再拉動(dòng)茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過(guò)沒(méi)有珍珠 臺(tái)灣珍珠奶茶技術(shù)配方 原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專(zhuān)用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī) 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才可以用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。 泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶?？梢愿鶕?jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。一般不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.*加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時(shí)一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水燒開(kāi)加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。 糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開(kāi)后，再小火熬10分鐘后 熄火靜置冷卻即可。 原味奶茶的制作方法 1.先將15公斤的水燒開(kāi)至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鐘后，把茶葉撈出。 (茶葉可以再用,再煮的話煮5分鐘左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鐘就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫.

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)全網(wǎng)最簡(jiǎn)單的自制奶茶教程，Super好喝！，各大奶茶店秘方揭秘！手把手教你做出心目中的奶茶，太妃奶茶如何制作，奶茶的簡(jiǎn)單做法，在家里自己就可以做噢，怎樣制作奶茶?，怎樣自己制作奶茶？，港式奶茶怎么制作?? 也能有一些基本的了解。