要說學(xué)什么又快又不會(huì)過時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于關(guān)于奶茶店加盟，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.關(guān)于加盟奶茶店的問題  高手進(jìn)

品牌名稱：街客 企業(yè)名稱：上海街客餐飲管理有限公司所屬行業(yè)：咖啡休閑-休閑娛樂直營店數(shù)：500 加盟店數(shù)：350成立時(shí)間：2000 開展特許時(shí)間：2000發(fā)展模式：特許加盟合同期限：1-3 投資金額：11-20萬元加盟費(fèi)：2萬元保證金：2萬元特許權(quán)使用費(fèi)：0.2萬元適合創(chuàng)業(yè)人群：*生,職員,高級(jí)管理人員,個(gè)體工商戶,企業(yè)主,自由職業(yè)者,待業(yè)者總部所在地：北京,東城 品牌發(fā)源地：上海品牌名稱：避風(fēng)塘 企業(yè)名稱：上海避風(fēng)塘茶樓有限公司所屬行業(yè)：咖啡休閑-休閑娛樂直營店數(shù)：0 加盟店數(shù)：200成立時(shí)間：1998 開展特許時(shí)間：1999發(fā)展模式：直營連鎖,單店特許,特許加盟合同期限：5-5 投資金額：50-100萬元加盟費(fèi)：20萬元保證金：10萬元特許權(quán)使用費(fèi)：受許人經(jīng)營的加盟店1%月營業(yè)額適合創(chuàng)業(yè)人群：總部所在地：上海,松江 品牌發(fā)源地：*上海

2.加盟了一家奶茶店，開了一個(gè)月后......

我想每一個(gè)女孩的心里都有一個(gè)文藝小店的夢(mèng)吧。以前我就經(jīng)常幻想，等我工作幾年有了積蓄就開一家小店，可以是奶茶店、雜貨鋪、飾品店都行，我會(huì)裝飾的很漂亮，店要超級(jí)好看的那種，店里面有好看的椅子，客人在店里坐著很舒服，陽光照下來，暖暖的 ，店里面就放舒緩的音樂，咪咪賴在沙發(fā)上打了個(gè)哈欠，不顧慮未來，就這樣慢悠悠的過。（無限幻想中，幻想總是很美好，現(xiàn)實(shí)略顯殘酷）這樣的幻想我想幾乎每個(gè)小女生都有，但是真正落實(shí)的并不多，因?yàn)樨毟F。我自己平常喜歡喝奈雪喝樂樂茶，他們兩家的歐包也不錯(cuò)，有時(shí)候晚午餐就吃歐包+奶茶解決，每個(gè)月下來消費(fèi)也挺大的，感覺發(fā)現(xiàn)了一些商機(jī)，以至于想落實(shí)這個(gè)想法，每次去店里都爆滿，看到別人家生意這么好，心里也開始打起了小九九。后來有一次去長沙玩，喝的最多的就是那邊的茶顏悅色，真的很驚艷到我，無論是從店面風(fēng)格、奶茶口味還是他們的無償服務(wù)，一切都讓人覺得跟用心很舒適，這樣的一家奶茶店生意怎么會(huì)不好呢。 所以我開奶茶店的方向就是想開一家茶顏悅色這種風(fēng)格的奶茶店。但是大家都知道，茶顏悅色并不支持加盟，只開直營店，并且還沒對(duì)長沙以外的城市開放，另外考慮到資金問題，我自己工作幾年的積蓄也不多，滿打滿算再借點(diǎn)也不到二十萬，想要十幾萬開一家奶茶店，出去前期的房租、裝修、物料、設(shè)備等成本，想要加盟一個(gè)牌子的預(yù)算也只有六七萬，而六七萬真的有什么好的牌子嗎，現(xiàn)在但凡有點(diǎn)*度的牌子都是十幾萬以上，了解了很多品牌，退堂鼓也打了無數(shù)次。加盟加盟的路上簡直不言而喻，大家自行百度一下加盟的坑，遇的差不多了，我這邊有一份（網(wǎng)上求來的），如下圖，差不多都在這里了（往事不用再提），總之大家加盟要小心，不要遇上快招公司，分分鐘坑你幾萬塊還是少的，交了加盟費(fèi)后面選好地址交了房租準(zhǔn)備裝修了，“這個(gè)是我們公司特制的，多少錢一份，每個(gè)人都要買，為了體現(xiàn)品牌”你瞅一眼，媽呀這么貴，買不買？都投了這么多錢了，各種支出就能透支你，我真遇到一個(gè)這樣的牌子，聽加盟他們的店主哭訴了一上午。。。期間打過退堂鼓，甚至想過自創(chuàng)品牌，以后發(fā)展連鎖，幻想了一下宏圖偉業(yè)，變成白富美，走上人生頂峰，還研究了一下自創(chuàng)品牌需要準(zhǔn)備什么，去看別人的設(shè)計(jì)，發(fā)現(xiàn)也不容易，研發(fā)不會(huì)，品牌設(shè)計(jì)不會(huì)，不知道供貨源，甚至奶茶的制作設(shè)備都認(rèn)不全，去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吧，品牌設(shè)計(jì)咋辦，后期更新咋辦？？？還是再看看加盟吧。。。。。?？傊用寺仿?，我也是經(jīng)過多番考察之后，才決定加盟現(xiàn)在這個(gè)品牌，因?yàn)轱L(fēng)格和我想要的的比較像，之前也考察過一些其他品牌進(jìn)行了對(duì)比，加上新牌子，費(fèi)用比較便宜，對(duì)比資金風(fēng)格這方面，還是鋌而走險(xiǎn)加盟了（其實(shí)內(nèi)心慌得一批,網(wǎng)上說很多新牌子都是坑，我在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖，當(dāng)然選擇加盟也是感覺公司挺用心的，因?yàn)樯婕暗藉X，我特別敏感，誰讓我這么窮）。選址加盟之后就是選址了，其實(shí)我之前就看中了一個(gè)位置，周圍三所高校，公交車做幾站又有兩個(gè)高校（傳說中的最適合開店的*城），雖然作為個(gè)二三線城市，但是房租也便宜不到哪里去，預(yù)算在超啊啊啊，神奇的是，品牌公司竟然聯(lián)系了房東，不知道用什么特別的手段商量成了季付，好迷的操作，然后我的預(yù)算就夠了?。。∷赃x址還算順利。一星期敲定，如果沒有合適位置的話，一定也是個(gè)漫長又磨人的過程，大家要做好心理準(zhǔn)備。裝修在裝修期間也出現(xiàn)過很多問題，但是我是個(gè)弱女子啊啊啊，請(qǐng)了裝修團(tuán)隊(duì)，每次他們跟我商量結(jié)構(gòu)時(shí)，我都是呈現(xiàn)懵逼狀態(tài)，你在說什么啊，怎么好怎么來啊，我不懂啊，各種管道啥啥的，太為難我女文科生了。我只能發(fā)下我的裝修進(jìn)程圖來表達(dá)我無法言喻的艱辛。培訓(xùn)趁著裝修期間去培訓(xùn)的，省時(shí)間，每天都在支出，我要趕緊賺錢啊，不然我就要喝西北風(fēng)了，培訓(xùn)了一星期，培訓(xùn)期間大家一定要好好學(xué)習(xí)啊，我發(fā)揮出了我高考的勁，日以夜繼的學(xué)習(xí)，晚上還在背配方，為了生存，我太難了。不過我發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)挺好玩的，感覺回到了學(xué)生時(shí)代，大家一起吃飯一起學(xué)習(xí)一起探討，還認(rèn)識(shí)了好多一樣開奶茶店的店主，加了微信，組了一個(gè)互幫互助群。有一種我不是一個(gè)人的感覺。開業(yè)活動(dòng)：簡單粗暴第二杯半價(jià)是不是覺得優(yōu)惠力度不高，開業(yè)怎么只能這么點(diǎn)優(yōu)惠呢，關(guān)于這個(gè)問題我也是經(jīng)過了深思熟慮的，周圍奶茶店四五家，我敢說品牌形象我這家是*的，他們就是比較簡約的風(fēng)格，并且根據(jù)我的調(diào)查并沒有奶茶店在打折，只是有特價(jià)商品，那么我的店開業(yè)第二杯半價(jià)，已經(jīng)是這一片比較大的優(yōu)惠了，優(yōu)惠固然重要，但是還是要保住利潤啊，之前在培訓(xùn)的時(shí)候就聽到過一個(gè)例子：有個(gè)人開奶茶店開業(yè)活動(dòng)一毛錢一杯，為期三天，很多人買，利潤為負(fù)，活動(dòng)過后，消費(fèi)的人很少，然后倒閉，所以超低價(jià)活動(dòng)真的沒必要，開店是要賺錢的，不是來福利大眾的。并且我也有一個(gè)特價(jià)商品8.8嘗新，傳單請(qǐng)了*生兼職，70一天（這是我在總部學(xué)到的哈哈哈）經(jīng)營之后就是日復(fù)一日的經(jīng)營了，像我這樣的小白當(dāng)然還是要在經(jīng)驗(yàn)積累中不斷學(xué)習(xí)前進(jìn)，所以我也加了好多奶茶店主，很多東西他們是不愿意告訴你的，但是你可以看他的朋友圈，從中了解到一些經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，也可以去看知乎的大佬們是怎么經(jīng)營的，新手更要更快的去成長，不斷的去學(xué)習(xí)。給大家看一下我家的產(chǎn)品，我個(gè)人是非常喜歡的，不同于市場的奶茶加入很多的糖份，我家的奶茶不管是甜品還是飲品，甜度都是比較適中，吃了不會(huì)膩，空杯的小伙伴很多哦平常盈利大概在2000-3000區(qū)間，好的時(shí)候也有四五千，一般是節(jié)日搞活動(dòng)或者周末的時(shí)候，有這個(gè)盈利我已經(jīng)是比較滿意了，因?yàn)槲衣犝f過很多家奶茶店在這個(gè)季節(jié)根本不賺錢還倒虧的，知足常樂，當(dāng)然，我也希望自己店里的生意能更上一層樓。因?yàn)殚_這家店用了我全部的存款，還借了一些，所以還是希望能盡快回本，不要因?yàn)樽约鹤陨斫?jīng)驗(yàn)不足而導(dǎo)致虧本，很多東西強(qiáng)迫自己去做細(xì)致，有時(shí)候也挺累的，但是日常經(jīng)營中也會(huì)覺得很滿足的事情，就是在顧客喝空杯的時(shí)候和顧客說奶茶好喝的時(shí)候，真的會(huì)很開心，覺得自己的努力沒有白費(fèi)。這里說幾個(gè)我覺得比較重要的開店細(xì)節(jié)：1.衛(wèi)生保證，讓客戶看的到現(xiàn)代人的飲食觀念并不局限于吃飽吃好，已經(jīng)上升到健康營養(yǎng)養(yǎng)生衛(wèi)生上了，很多來喝奶茶的小姐妹們都會(huì)忍不住抱怨，好喝是好喝，但是又要胖幾斤了，我每次都跟他們說我家的奶茶糖分較低，不用太過擔(dān)心，她們?yōu)榇艘脖硎疚业哪滩璨]有市面上那種齁甜齁甜的感覺，目前我國的餐飲衛(wèi)生很多并沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，特別是關(guān)于奶茶店的，衛(wèi)生報(bào)告層出不窮，我想很多人吃一份外賣的時(shí)候都會(huì)帶有一份負(fù)罪感，感覺自己又吃毒了，很多人會(huì)因?yàn)榄h(huán)境不允許和自己不愿意麻煩做而點(diǎn)外賣，但是每個(gè)人心里都清楚，自己做得肯定比外賣衛(wèi)生，在我的店里我一直都嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來經(jīng)營，但是別人看不到，所以我把每日衛(wèi)生表格做出來準(zhǔn)備放在店里，內(nèi)容是每日店鋪關(guān)于衛(wèi)生打掃情況，專門找他們公司的人設(shè)計(jì)了一下，要符合店鋪風(fēng)格，另外也跟大家說：如果有關(guān)于衛(wèi)生問題，也歡迎顧客舉報(bào)，希望這樣可以讓更多人安心喝我家的奶茶。2.不僅僅賣奶茶甜品，符合奶茶形象的東西都可以賣之前就有賣和品牌形象相關(guān)的產(chǎn)品的想法，我在店里展示了和我的店面品牌風(fēng)格相關(guān)的物件：手機(jī)殼、本子。顧客看到了展示也會(huì)詢問下賣不賣，所以我順便也在小店里賣點(diǎn)東西，手機(jī)殼是可以根據(jù)型號(hào)定制的，找一家淘寶，賺中間差價(jià)，現(xiàn)在店里的品牌周邊比較受顧客喜歡的就是幾款手機(jī)殼，我自己也挺喜歡的，陸陸續(xù)續(xù)接了好幾個(gè)小姐姐的訂單，還有問有沒情侶款的，個(gè)人覺得開店就是要利用店面資源實(shí)現(xiàn)*化，畢竟每個(gè)月房租也挺貴的，當(dāng)我這邊的顧客群體主要是學(xué)生，所以我的東西還是主要以實(shí)惠實(shí)用和顏值高為主，最近發(fā)現(xiàn)店里的手機(jī)殼學(xué)生們都很喜歡，當(dāng)然。這里要注意的是，賣這些產(chǎn)品只是作為輔助，最終還是得以賣奶茶為主，不能失了主次，不能因?yàn)槠渌臇|西然后不好好做奶茶了，畢竟奶茶是飲品，每天都可以消費(fèi)，但是那些產(chǎn)品就不一樣了，手機(jī)殼不可能每天換一個(gè)，本子也不可能天天買，只能從這些方面賺些小錢。另外賣的一些東西一定要符合奶茶店的形象，比如我的店是復(fù)古國潮風(fēng)的，那么賣的產(chǎn)品*也是同一個(gè)風(fēng)格的，不然就會(huì)看起來很突兀，整體形象就會(huì)大打折扣，另外，太亂了別人會(huì)覺得你的店像四不像，奶茶店變雜貨鋪，就沒人回覺得你能做好一杯好喝的奶茶，給大家看下我店里得手機(jī)殼得實(shí)拍圖，制定的話奶茶店得logo是可以去掉的，風(fēng)格和我的奶茶店風(fēng)格是一樣的：暫時(shí)就先想到這些了，后期有補(bǔ)充的再來更新。好久沒更新了，現(xiàn)在來更新一下最近復(fù)工的狀態(tài)吧，現(xiàn)在是3月18日，復(fù)工第三天，最近單量還可以，之前一直擔(dān)心主要靠線上會(huì)不會(huì)特別慘，主要是我還沒有開通外賣，只要靠自己送，叫了幾個(gè)還沒復(fù)工的朋友，主要來送單，純靠微信下單，是一個(gè)比較大的考驗(yàn)，之前一直想著要不要進(jìn)群，前期引導(dǎo)微信人數(shù)比較多，開微信群怕亂，加上收款這方面，所以還是決定讓他們私聊下單，目前來說比較穩(wěn)定，就是送單的路上有時(shí)候會(huì)遇到阻礙，不過特殊時(shí)期，大家還是互相體諒的。客人反饋還不錯(cuò)，不過有一次一個(gè)店員找不到位置耽誤了口感，當(dāng)然也有路的問題，小區(qū)門要去另一側(cè)進(jìn)入，后面我親自送單給他賠了兩杯奶茶，獲得好評(píng)，穩(wěn)住客人很重要吧，不管發(fā)生什么矛盾，只要態(tài)度好加賠償，顧客基本上不會(huì)太為難你。對(duì)于剛開店的我來說，這幾天的復(fù)工無疑是一個(gè)考驗(yàn)，哪怕后期線上申請(qǐng)好了，這樣的問題概率會(huì)減少，但我也學(xué)會(huì)怎么去安撫客戶心理，也算是一個(gè)進(jìn)步吧，開店不易，一天到晚下來，實(shí)話說，真的好累，一年到頭還沒有休息，為了錢，為了生活，只能這樣堅(jiān)持著，希望后面越來越好，奧利給上幾張美圖，繼續(xù)做單去了。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過關(guān)于加盟奶茶店的問題  高手進(jìn)，加盟了一家奶茶店，開了一個(gè)月后......?? 也能有一些基本的了解。