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1.烘焙和裱花

烘焙和裱花是兩個技能，烘焙主要是以面包為主，裱花則是蛋糕裝飾之一，兩者都是市場上需求比較大的，如果你這邊是零基礎，其實有學校是將這兩個技能放在一個課程學習的，這樣你自己學的東西也比較全面一點，將來你自己去面試工作也比較全能一些，學西點這兩個技能必備。

2.韓式裱花

市面上特別多教韓式裱花的，是因為韓式裱花好看啊，單單就論我，我覺得韓式裱花是一個裱花師的必備技能，而且如果是店面的裱花師，你會這一個技能工資就可以比其他人多好多，你是做私房的吧，你經常做一些韓式裱花的蛋糕圖出來，顏值高會吸引很多顧客來。

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3.學西點開店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會便宜很多。蛋糕店的便宜，有時候是因為材料不同，更多的時候是人效不一樣?；蛘哌€有區(qū)別定價的問題，該款蛋糕正好是該店引流產品，可以少賺。所以有的時候我們學做糕點的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。

4.學烘焙往哪里發(fā)展

烘焙發(fā)展的的方向很多，你可以發(fā)展包含：烘焙點，咖啡店，連鎖烘焙機構，只要是有關于烘焙的行業(yè)我覺得你都可以去勝任，前提是你現(xiàn)在學的怎么樣了，崗位有很多，但是技術不行工資可能不高哦，這個行業(yè)是看技術不看你學歷的。如果有資本可以選擇開店，或者自己獨立開工作室，有足夠指導別人的能力你可以選擇去當老師，發(fā)展的方向很多，畢竟是一門技術。

5.準備開店怎么學西點

如果你以后是想當職業(yè)的話，我建議是去專門的烘焙班去學習，可以大概的去了解一下這個西點烘焙行業(yè)，然后再根據(jù)自己的興趣，去專業(yè)的系統(tǒng)學習，然后再抱一個短期的課程培訓班，這幾基本就可以自己上手了。這是我的看法，希望可以幫助到你！你如果有什么問題的話，也可以咨詢我！

6.西點需要學習英語嗎

目前西點學習機構很多，這就會出現(xiàn)良莠不齊的現(xiàn)狀。這里我要跟你說，外語對于西點這行還是比較重要的，這行業(yè)20%從業(yè)人員英語很棒。當然這是這行業(yè)上層人物，他們需要接觸老外，工作也需要。如果你想把這行業(yè)作為職業(yè)，我建議還是要好好學習英語的，畢竟英語能給你加分項，能給你帶來更高的工資，能讓你走到金字塔頂端。

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