咖啡的味道濃郁香醇又能提神醒腦，所以喜歡喝咖啡的人越來越多，尤其都市白領(lǐng)人群更是每天都離不開咖啡。不過大部分人目前喝的都是速溶咖啡，對(duì)現(xiàn)磨咖啡知之甚少，不能不說是一種悲哀。以下是小編為您整理的速溶咖啡怎么煮的相關(guān)內(nèi)容。

速溶咖啡怎么煮： ?

速溶咖啡顧名思義就是一沖即喝的咖啡,是為了適應(yīng)當(dāng)今快節(jié)奏的生活,為了給繁忙的人們節(jié)省時(shí)間提供便利而研制出來的. ?

現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡是怎么回事呢,它是指在咖啡廳里將烘焙好的咖啡豆現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)研磨、煮(渣過濾)后 才可以喝的香醇咖啡。 ?

而速溶咖啡對(duì)于上述的大半加工程序已經(jīng)在咖啡加工廠進(jìn)行完畢，是在加工廠已將深度烘焙的咖啡豆經(jīng)研磨、煮(過濾)后，將咖啡液體烘干而成的咖啡粉，煮的過程在咖啡加工廠就已進(jìn)行了，因此沒有必要再進(jìn)行重復(fù)煮拉， ?

重復(fù)煮的結(jié)果只能是在重復(fù)作業(yè)的過程中，咖啡的香氣隨著流失，此步不可取。 ?

速溶咖啡用開水泡還是溫水泡? ?

回答問題的都是混的我發(fā)現(xiàn) 都沒依據(jù)就誤導(dǎo)別人。。 ?

開水溫水皆可 ?

即溶咖啡與咖啡豆有本質(zhì)區(qū)別，因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過高溫蒸餾過，所以什么水都可以，只是開水更容易沖開罷了，溫水其實(shí)也可 ?

酸澀味是咖啡本身的屬性，也是用來評(píng)判咖啡好壞的一個(gè)依據(jù)，是正?，F(xiàn)象。 ?

速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別： ?

關(guān)于制作工藝 ?

速溶咖啡是由咖啡豆經(jīng)烘焙磨粉，添加殺菌劑、穩(wěn)定劑、色素、香精等化學(xué)物質(zhì)后高壓制漿噴霧干燥成粉末顆粒狀制成;而咖啡店里的天然咖啡，則是咖啡樹結(jié)果采摘后，經(jīng)過水洗法或干燥法等物理加工處理成生豆，再經(jīng)烘焙而成的。 ?

關(guān)于口味 ?

速溶咖啡在生產(chǎn)過程中需長時(shí)間高溫處理，咖啡的自然香氣基本損失殆盡，另速溶咖啡選擇廉價(jià)的羅布斯塔種咖啡，并常用碎豆、壞豆、不良發(fā)育豆作為原料。其口味均為化學(xué)香精人為調(diào)制而成，有粘膩感;純咖啡則散發(fā)著天然咖啡的濃郁芳香。根據(jù)咖啡豆的產(chǎn)地、品種、拼配、烘焙度的不同可形成各具特色的*口味，喝入嘴中微苦有明顯的回甘，余味良久。 ?

關(guān)于制作方法 ?

速溶咖啡粉可溶于水，用熱水沖泡即可飲用;天然咖啡粉不溶于水，需借助各式咖啡機(jī)加工成一杯咖啡才可飲用。 ?

注意事項(xiàng) ?

雖說速溶咖啡制作起來相當(dāng)簡便，也便于隨身攜帶，但是速溶咖啡中所含的氫化植物油、丙烯酰胺、人工香精等食品添加劑是致癌物質(zhì)， 有害人體健康。另速溶咖啡的口味是人工調(diào)制，口感較差。

哪些速溶咖啡好喝： ?

雀巢咖啡：這可以說是老牌子了，一條條長的的獨(dú)立包裝，很方便，味道比較偏苦，奶味較輕~ ?

菲特利：這個(gè)很值得推薦哦，很好喝，特別醇，不是很苦，它有兩種口味，有膠原蛋白系列，也有低聚果糖，根據(jù)自己的喜好來選擇~ ?

麥斯威爾：該咖啡的種類特別多，有香草的，有巧克力的，有拿鐵的，選擇的余地很大，味道的話還行吧，個(gè)人覺得挺香醇~ ?

摩卡咖啡：它的包裝是方的，奶香味很重，咖啡味較輕。 ?

越南G7：味道很純，個(gè)人很喜歡的味道，可以試試哦~ ?

可比克咖啡：味道很重，里邊還自帶巧克力包，奶味也很重，喜歡哦~ ?

咖啡的好處與壞處： ?

咖啡的好處 ?

咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 ?

咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。 ?

咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。 ?

咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。 ?

一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，*美國哈佛*研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。 ?

咖啡的壞處 ?

緊張時(shí)添亂 ?

咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。 ?

加劇高血壓 ?

咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果，因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。 ?