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1.怎樣讓蛋糕更松軟

制作蛋糕時(shí)，面粉的好壞直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。一般做蛋糕應(yīng)該用低筋面粉，但做脂肪蛋糕多用中筋面粉。雞蛋是制作蛋糕必不可少的，雞蛋的膨化主要靠蛋白質(zhì)中的胚乳蛋白，胚乳蛋白只能高速攪拌。打發(fā)的時(shí)候，可以大量包裹空氣，形成氣泡，蛋糕的體積就會(huì)增大離開(kāi)。

2.學(xué)蛋糕制作哪里好

蛋糕培訓(xùn)去哪兒更專(zhuān)業(yè)，蛋糕培訓(xùn)哪家好,蛋糕培訓(xùn)哪一家好，這種難題堅(jiān)信蛋糕烘焙新手都檢索過(guò)，如今制作蛋糕西點(diǎn)烘焙是一件很時(shí)尚潮流的事兒，許多年青人喜愛(ài)空余的時(shí)間在家里親自動(dòng)手給親朋好友做一些小點(diǎn)心生日蛋糕等，有濃厚興趣的人還會(huì)繼續(xù)報(bào)一些蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)開(kāi)實(shí)體店等，充分運(yùn)用自身的才氣，還能掙錢(qián)，一舉兩得。

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3.生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)費(fèi)一般多少錢(qián)

生日蛋糕培訓(xùn)班的學(xué)費(fèi)是多少？ 生日蛋糕的場(chǎng)需求越來(lái)越大，尤其是在當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越注重生活的情感感受?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人想投身蛋糕制作行業(yè)，卻不知道參加生日蛋糕培訓(xùn)課程的學(xué)費(fèi)是多少。事實(shí)上，培訓(xùn)費(fèi)用并不是固定的，不同的課程有不同的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。具體收費(fèi)明細(xì)和課程明細(xì)與很多因素有關(guān)，也與學(xué)校有很大關(guān)系。不同的學(xué)校有不同的定位，不同的城，課程安排不同，生日蛋糕培訓(xùn)課程的學(xué)費(fèi)肯定也有很大的不同。

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