南京咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)中心，最近許多人在網(wǎng)上了解南京咖啡師培訓(xùn) ，小編也搜集了一些這方面的知識咖啡豆制作的過程，咖啡培訓(xùn)班需要多少錢，咖啡制作的核心，好的咖啡制作方法，咖啡師資格證怎么考，咖啡師就業(yè)前景如何。

1.咖啡豆制作的過程

從實(shí)際的的制作過程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過程，從原來的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過程。經(jīng)過高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉(zhuǎn)為略白的黃色。 隨著溫度繼續(xù)上升，逐漸泛黃，當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)生梅納反應(yīng)的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續(xù)的加溫，就會(huì)出現(xiàn)這個(gè)顏色。顏色就會(huì)越來越深，表面油黑。若持續(xù)加熱就會(huì)燃燒起來。

2.咖啡培訓(xùn)班需要多少錢

一般來說，報(bào)名咖啡師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的費(fèi)用從幾千到幾萬不等，具體數(shù)額要根據(jù)自己課程的市場情況和學(xué)校的正規(guī)程度而定。一些低成本的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在課堂上只教幾個(gè)學(xué)習(xí)技巧，等到正式上崗后還要從頭開始，浪費(fèi)金錢和精力。正規(guī)的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在在教育投資方面更能從多方面保障學(xué)生的利益，讓學(xué)生掌握堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，畢業(yè)后直接更大概率實(shí)現(xiàn)輕松就業(yè)，創(chuàng)業(yè)成功率較高等問題。

3.咖啡制作的核心

對于設(shè)備的使用，這是一位技術(shù)人員必備能力，但是有時(shí)候我們對個(gè)別設(shè)備的運(yùn)用不一定是精準(zhǔn)有效的，我之前在外面工作時(shí)，也會(huì)遇到這樣的問題，有的設(shè)備在使用技巧上可能不只是一種，同時(shí)不同用法，對產(chǎn)品的影響也會(huì)不同。這其中的奧義，估計(jì)有的咖啡師和調(diào)酒師早已領(lǐng)會(huì)了。

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4.好的咖啡制作方法

你站在吧臺里，調(diào)酒的時(shí)候，你需要做一些客人聆聽者，不論有你有沒認(rèn)真聽，裝也裝得認(rèn)真的樣子。有的客人就是喝一杯酒，倒下內(nèi)心的事，他最重要的消費(fèi)就是有個(gè)人專注聽他說說他自已。但有的客人需要你去主動(dòng)與他聊天，此時(shí)你得變身為一個(gè)口才超級棒的演說家，聊得他心花怒放就好?，F(xiàn)在不只是調(diào)酒師需要做到，咖啡也是一樣了，現(xiàn)在有許多喝咖啡的人了解咖啡了，需要有交流了喲。

5.咖啡師資格證怎么考

咖啡師專業(yè)認(rèn)證實(shí)行*統(tǒng)一考試大綱、命題和組織?？荚嚪譃槔碚撝R考試和專業(yè)技能考試兩部分。理論知識考試+專業(yè)技能考核，考試合格者，經(jīng)評委會(huì)考核認(rèn)證，由國資委頒發(fā)《咖啡師證書》。國務(wù)院管理委員會(huì)。該證書在*范圍內(nèi)有效，是持有人就職和就業(yè)的前提條件，也是用人單位評估持有人資格的重要參考依據(jù)。

6.咖啡師就業(yè)前景如何

自2000年以來，咖啡消費(fèi)場人均年消費(fèi)量以30%的速度增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界咖啡消費(fèi)量的年增長率。近年來，咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達(dá)到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館，工資一般是5-6000保證。如果是店長之類的職位，那就更高了。當(dāng)然必須具備專業(yè)的知識和熟練的技能才能在這個(gè)行業(yè)站穩(wěn)腳跟。

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